seulement Chf 199*.-

Apéritif

Assortiment de salés secs à discrétion (chips, cacahuètes,…)
2 dl de vin genevois Domaine des Graves :
 Chasselas « Les Fléoles » et Gamay vieille vigne « Gueule de loup »
Bière pression, sélection de soft drinks et jus de fruits
Eaux minérales plates et gazeuses
Durée : 1heure

Menu

Mise en bouche : 
Emulsion aux morilles et foie gras « Maison »
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Tartare de saumon frais aux fines herbes et sa mini brioche dorée
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Médaillon de veau à la sauge et au fenouil,
mousseline fraîche à l’huile d’olive et compotée de légumes du Sud
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Assiette de fromages de nos Maîtres affineurs et sa saladine à l’huile de Noix
Corbeille du boulanger

Assiette d’entremets de notre chef pâtissier :
Feuillantine croquante au chocolat,
mini crème brûlée, verrine de fruits rouges et son coulis
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Mignardises

boissons du repas

3dl de vin genevois du Domaine des Graves : 
Chardonnay « Silène » et Pinot noir « Belle de nuit »
ou bière pression ou soft drink
eau minérale plate ou gazeuse, café ou thé.
*Prix par personne, incluant la mise à disposition de l’Event Center, le service de la prestation, la vaisselle, le matériel technique et le mobilier existant, la connexion à Internet, le parking, et la TVA...
Photos à titre d’exemple, non contractuelles