Cocktails & Apéritifs

Qualité, variété, compétitivité
…pour répondre à votre exigence.

Nos offres ont été spécialement étudiées pour satisfaire aux attentes de notre clientèle. Notre équipe reste toutefois à votre entière disposition pour adapter ces propositions.

Votre contact privilégié :
Myriam ROVIRA
conference(at)encoregeneve.ch
Tél. direct : +41 22 309 50 33

Informations importantes :
Le prix de chaque suggestion est prévu pour un service d'une heure.
Un tarif avantageux vous permet de prolonger votre événement :

Heure supplémentaire : 75% du prix avec 6 canapés
1/2 heure : 50% du prix avec 4 canapés

COUP D'ENVOI

Chf 16.-- / € 10.50^*

Assortiment de salés secs à discrétion
3 dl de vin genevois Domaine des Graves
chasselas "les Fléoles" (blanc) et
gamay vieille vigne "Gueule de loup" (rouge)
Eaux minérales plates et gazeuses
Bières pressions ou en bouteille
Sélection de soft drinks
Jus de fruits

AVANTAGE

Chf 29.-- / € 18.95^*

Sélection de 8 canapés :
Mini bretzel au salami
Navette de mousse de foie
Brochette de tomates & mozzarella
Timbale de guacamole aux crevettes
Cuillère de tartare de saumon et concombre à la bulgare
Bavarois à la framboise (sucré)
Tartelette aux fruits (sucré)
Mini Opéra (sucré)

Le "11"

Chf 39.-- / € 25.50^*

Sélection de 11 canapés :
Verrine de guacamole aux poivrons croquants et son tacos
Verrinne de cocktail de crevettes roses sauce calypso
Mini brioche à la mousse de foie et olive noire
Ronde de canapés au salami et cornichons
Cuillère de tartare de saumon ou
Cuillère de magret de canard fumé
Pics de tomates mozzarella au pesto
Attelet de boeuf à l'orientale sauce au yogourt et
piments frais (chaud)
Samosa, mini quiche aux légumes,
rouleau de printemps (chaud)
Sabayon froid à l'Amaretto (sucré)
Ronde de tartelettes et mini éclairs (sucré)
Mini feuillantine au chocolat (sucré)

L'OVALIE

Chf 49.-- / € 32^*

Sélection de 15 canapés :
Dips de légumes et son duo de suaces
Ronde de canapés au salami et cornichons
Mini brioche à la mousse de foie et olive noire
Pic de tomates mozzarella au basilic
Verrine de cocktail de crevettes roses sauce calypso
Pics d'antipasti de légumes grillés et marinés à l'huile d'olives
Cuillère de tartare de saumon ou
Cuillère de magret de canard fumé
Attelet de volaille Tandooti (chaud)
Brochette de gambas au curry (chaud)
Assortiment de feuilletés maison (chaud)
Queue decrevettes panées sauce aigre douce (chaud)
Sabayon froid à l'Amaretto (sucré)
Ronde de mignardises (sucré)
Mini opéra(sucré)

Brochette de fruits frais (sucré)

LA PROLONGATION

Chf 45.-- / € 29.40^*

Assortiment de salés secs à discrétion
Un choix de 5 spiritueux : Rhum, Tequila, Gin, Vodka, Whisky
2 dl de vin genevois Domaine des Graves
chasselas "les Fléoles" (blanc) et
gamay vieille vigne "Gueule de loup" (rouge)
Eaux minérales plates et gazeuses
Bières pressions ou en bouteille
Sélection de soft drinks
Jus de fruits

Sélection de 8 canapés :
Timbale de guacamole aux crevettes
Mini bretzel au salami
Navette à la mousse de foie
Pic de tomates & mozzarella
Cuillère de tartare de saumon et
concombre à la bulgare
Cuillère de magret de canard fumé
Tartelette aux fruits (sucré)
Bavarois à la framboise (sucré)
Mini opéra(sucré)

PRESTATIONS A LA CARTE

Canapés aux choix dès chf 3.50--
Pain surprise à partir de chf 65.--
Boissons à la consommation

téléchargez la brochure cocktail

Informations générales

Tarif TTC en francs suisses et par personne
* Prix en euros à titre indicatf
Facturation minimum de 10 personnes sauf précision spécifique
supplément location de salle éventuel

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