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Emplois

Bienvenue à l’hôtel Ramada Encore Genève!
 

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Apprenti restauration CFC (H/F) : 

Votre apprentissage au Ramada Encore Genève :

Le spécialiste en restauration assure une bonne gestion du restaurant et des événements au sein de l’établissement, de son restaurant et bar en fournissant un travail de qualité. Il joue un rôle important par l’accueil et le conseil à la clientèle.

  • Restaurant: Mise en place des tables pour le service, assure un service irréprochable et de très haute qualité envers les clients, assure la préparation administrative des cartes de menus.
  • Bar: Assure le service et la préparation des boissons selon les standards en vigueur et selon les fiches techniques. Veille à la tenue des stocks, facturation et encaissements.
  • Conférences: Organise la mise en place de la salle lors des réservations internes et externes selon les fiches de réservation, organise les mises en place au sein de la clinique pour les conférences publiques, manifestations, banquets et autres. Le spécialiste en restauration planifie et organise son travail dans un ordre logique en tenant compte des priorités du service et en y apportant le plus d’efficacité possible. Il gère son stress dans les situations difficiles et / ou demande de l’aide si nécessaire. Il veille à un ordre, propreté impeccable de sa place de travail et prend grand soin du matériel utilisé.

 

Répartition de la formation :

  • 4 jours en entreprise, 1 jour en cours
  • 20 jours de cours inter entreprise répartis sur les 3 ans
  • Durée : 3 ans

 

Votre profil : 

  • Intérêt pour la restauration
  • Bonne scolarité & Certificat de fin de scolarité obligatoire
  • Forte motivation et capacité d’acquérir de nouvelles connaissances

 

Notre offre :

  • Une activité dans un domaine passionnant, au sein d’une entreprise dynamique, stimulante et en pleine expansion
  • Un cadre de travail agréable et des conditions sociales motivantes

 

Lieu de travail : Carouge

Date d'entrée : Septembre 2017

Postulation : Votre dossier de candidature complet (minimum : Curriculum Vitae et lettre de motivation, avec vos relevés de notes des 3 dernières années) par e-mail en version PDF au Département Ressources Humaines: rh@encoregeneve.ch